ΚΕΪΚ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

ταχινόπιτα!

Υγιεινό..γρήγορο και εύκολο κέϊκ με ταχίνι, σταφίδες και καρυδόψυχα!!Είναι και νηστίσιμο!!!

ΥΛΙΚΑ:

2 1/2 ποτήρια νερό

2 ποτήρια ζάχαρη

3 ποτήρια αλεύρι

3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

1 ποτήρι σταφίδες

1 ποτήρι καρυδόψιχα

1 ποτήρι ταχίνι

Λίγο κονιάκ

1 κουταλιά της σούπας κανέλλα

Ξύσμα από ενα πορτοκάλι

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε το νερό σε μιά λεκάνη.  Ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη, το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και δουλεύουμε συνεχώς.  Προσθέτουμε τα καρύδια κοπανισμένα, το ταχίνι, τις σταφίδες (αφού τις αλευρώσουμε λίγο για να μην πάνε στον πάτο του κέικ μας), το κονιάκ, το μοσχοκάρυδο, την κανέλλα και ανακατεύουμε καλά.  Αδειάζουμε και στρώνουμε το μίγμα σε καλά λαδωμένο ταψάκι. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά σε ταψί νούμερο 34cm

Μαγειρική Πανδαισία

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: