ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΙΛΑΦΙ!

σουτζουκάκια με πιλάφι!

Πεντανόστιμα σουτζουκάκια με πιλάφι ή πατάτες όπως τα προτιμάτε!!! Καλή μας όρεξη!!

ΥΛΙΚΑ:

500 Γραμ. Κιμά

Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες  χωρίς κόρα

Κύμινο 1/3 από ένα κουταλάκι του γλυκού

1 Κρεμμύδι  μεσαίου μεγέθους

1 πρέζα Αλάτι

1 πρέζα Πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:

2 Ντομάτες φρέσκιες

1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας

1 κουταλιά Ελαιόλαδο

1 Πρέζα αλάτι

1 Πρέζα πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αρχικά σε μία λεκάνη με νερό βάζουμε το ψωμί να μουσκέψει.  Στη συνέχεια σε ένα βαθύ μπόλ προσθέτουμε τον κιμά , το κρεμμύδι τριμμένο, το αλάτι , το πιπέρι, το κύμινο, αφού στίψουμε  το ψωμί αρκετά καλά και αφαιρέσουμε την κόρα  προσθέτουμε στο μπόλ και τέλος προσθέτουμε και το ελαιόλαδο. Τα ζυμώνουμε ώστε να ενωθούν καλά και πλάθουμε σε μπαστουνάκια.  Στη συνέχεια τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.  Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την ντομάτα μαζί με λίγο νερό να βράσουν και λίγο ελαιόλαδο.  Μόλις δέσει λίγο ρίχνουμε τα σουτζουκάκια μας  και ρίχνουμε μια πρέζα από αλάτι και πιπέρι και αν χρειαστεί λίγο νερό και τα αφήνουμε να πάρουν 2 με 3 βράσεις.

Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με πιλάφι ή με πατάτες τηγανιτές.

‘Μαγειρική Πανδαισία’

Advertisements

2 thoughts on “ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΙΛΑΦΙ!

  1. nikos 03/12/2013 στο 8:36 μμ Reply

    Χμμμμ.Απίθανο!!!!!!!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: