ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΥΓΚΛΙΝΟ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ!

Μακαρόνια με σύγκλινο και πορτοκάλι!

Πεντανόστιμη μακαρανάδα με σύγκλινο και πορτοκάλι!!!

ΥΛΙΚΑ: (Για 4 με 5 μερίδες)

1 πακέτο Σπαγγέτι Νο 7

1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο σύγκλινο ή μπέϊκον

½ φλυτζάνι του τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

1½ κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

½ φλυτζάνι του καφέ κονιάκ

½ κουτ. του γλυκού κορν φλαουρ διαλυμένο σε ελάχιστο νερό

½ κουτ. γλυκού ζάχαρη

Παρμεζάνα τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε το ξύσμα σε ένα μπρίκι με νερό. Μόλις πάρει μία βράση το σουρώνουμε. Το ξαναβάζουμε στο μπρίκι με λίγο νερό και τη ζάχαρη. Μόλις πάρει 1-2 βράσεις το σουρώνουμε. Βάζουμε το σύγκλινο σε καυτό τηγάνι (χωρίς λάδι) και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί – τσιγαριστεί . Το σβήνουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το ξύσμα.
Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει τα ζυμαρικά όπως αναφέρει η συσκευασία, τα σουρώνουμε και όπως είναι καυτά τα ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: Η συνταγή είναι από φίλο του blog

‘Μαγειρική Πανδαισία’

2 thoughts on “ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΥΓΚΛΙΝΟ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ!

  1. nikos 12/02/2013 στο 8:53 μμ Reply

    Αντε καλή μας όρεξη!!!!Μπράβο Ευγενία!!!!!!!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: