ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ!

πατατοπιτάκια

Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα πατατοπιτάκια με ζύμη!!!

ΥΛΙΚΑ: (Για τη ζύμη)

2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κούπα καλαμποκέλαιο

1/2 κούπα χλιαρό νερό

Μαγιά νωπή 12 γραμμάρια ή αν θέλετε ξερή 1/2 φακελάκι

1 πρέζα αλάτι

ΥΛΙΚΑ: ( Για τη γέμιση)

1 κιλό και 300 γραμ. περίπου Πατάτες

Αλάτι

Πιπέρι

3 κουταλιές της σούπας Δυόσμο ψιλοκομμένο

2 με 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή (ανάλογα πόσο προτιμάτε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αρχικά σε μία κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες μας. Μόλις είναι έτοιμες αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Τις πολτοποιούμε σε ένα βαθύ μπόλ και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο δύσμο μας και τη μουστάρδα.

Στη συνέχεια στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι που το έχουμε κοσκινήσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι , τη μαγιά και το χλιαρό νερό και τέλος το καλαμποκέλαιο. Τα χτυπάμε για λίγη ώρα μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Στη συνέχεια την αφήνουμε για λίγη ώρα σε ένα σκεύος με καπάκι που κλείνει για να ξεκουραστεί.

Και όταν είναι έτοιμη πέρνουμε λίγη ζύμη κάθε φορά και ανοίγουμε με ένα μικρό πλάστη  χειρός αλλα είναι τόσο εύκολη ζύμη που μπορείτε και με τα χέρια σας!!! Προσθέτουμε πάνω στη ζύμη στο μισό της μέρος από τη γέμιση και κλείνουμε μισοφέγγαρα αφού πρώτα με λίγο νερό βρέξουμε τα τοιχώματα λίγο για να κλείσουν καλά τα πιτάκια μας και να μη φύγει η γέμιση!

Ψήστε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίδσουν τα πιτάκια σας!!Χωρίς να τα πασπαλίσετε με αυγό!!!!

Καλή επιτυχία!!!

‘Μαγειρική Πανδαισία’

2 thoughts on “ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ!

  1. Νερια 03/11/2016 στο 9:25 μμ Reply

    Καλησπέρα σας.
    Δείτε αυτό το προφίλ, έχει και μια φωτογραφία δικής σας συνταγής. https://plus.google.com/+Sintages365Eu/posts
    Εξοργίστηκα όταν είδα ότι είχε δημοσιεύσει χωρίς τη συναίνεσή μου δική μου φωτογραφία από το μπλογκ μου σε συνταγή της σαν να είναι δική της και φυσικά έχει ένα σωρό άλλες φωτογραφίες διάφορων μπλόγκερς.

    • Μαγειρική Πανδαισία 05/11/2016 στο 11:19 πμ Reply

      Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την ενημέρωση!! Πράγματι έχετε δίκιο..αλλα ευτυχώς διάβασα και την συνταγή δεν την έχει αντιγράψει απόλυτα…δυστυχώς αυτά συμβαίνουν…και πάλι σας ευχαριστώ πολύ!!!να μου στείλετε και το δικό σας blog για να μπαίνω και εγώ όπως εσείς με τιμάτε και βλέπετε το δικό μου.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: