ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

πέννες με σάλτσα ντοματας!

Πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένο βασιλικό και λαχταριστές πέννες!

ΥΛΙΚΑ:

1 πακέτο πέννες 250 Γραμ.

3 ντομάτες μέτριες

1 κρεμμύδι ξερό

1 πιπεριά πράσινη (τύπου κέρατο)

3 σκελίδες σκόρδο

Βασιλικό 1/2  κουταλάκι του γλυκού ξερό ή 3 φύλλα φρέσκο ψιλοκομμένο

1 πρέζα Αλάτι

1 πρέζα Πιπέρι

1 κουταλιά της σούπας πελτέ

1 πρέζα ζάχαρη

Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας

Λίγο νερό

Προαιρετικά τριμμένη παρμεζάνα για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αρχικα βράζουμε τις πέννες μας με τις οδηγίες της συσκευασίας και σουρώνουμε.

Στη συνέχεια σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά και την πιπεριά. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, το πελτέ, τη ζάχαρη , το ψιλοκομμένο βασιλικό και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα μας μέχρι να δέσει λίγο.

Μόλις γίνει η σάλτσα μας προσθέτουμε αν θέλουμε τις πέννες μας στη σάλτσα και ανακατεύουμε ή προσθέτουμε στα πιάτα με τις πέννες λίγο σάλτσα από πάνω. Τρίβουμε προαιρετικά και παρμεζάνα από πάνω.

‘Μαγειρική πανδαισία’

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: