ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΟΥΖΟ, ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

γαρίδες με ούζο και ζυμαρικά

Ζυμαρικά με γαρίδες…σάλτσα ντομάτας και ούζο!! Ότι πρέπει για τη νηστεία!

ΥΛΙΚΑ:

1/2 κιλό Γαρίδες μικρό μέγεθος

1 πακέτο ζυμαρικά βίδες 250 Γραμ. ( ή όποιο άλλο εσεις θέλετε )

3 ντομάτες μεσαίου μεγέθους

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ

1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σφηνάκι Ούζο

Φρέσκο βασιλικό 3 φύλλα ψιλοκομμένο ή αν έχουμε ξερό 1/3 από ενα κουταλάκι του γλυκού

Λίγο Νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αρχικά βράζουμε τα ζυμαρικά μας με τις οδηγίες της συσκευασίας.

ζυμαρικά!

Στη συνέχεια σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τις γαρίδες (όχι βρασμένες) να σοταριστούν και αυτές και σβήνουμε με το ούζο.

γαρίδες!!!

Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το αλάτι, το πιπέρι, το βασιλικό, το ελαιόλαδο, τον πελτέ και λίγο νερό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να βράσει – δέσει λίγο η σάλτσα μας.

η διαδικασία στο τηγάνι με τις γαρίδες

Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα μας αφού έχουμε σουρώσει τα ζυμαρικά μας τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα με τις γαρίδες και ανακατεύουμε.

η διαδικσία με τις βίδες

Σερβίρουμε στα πιάτα πασπαλίζοντας με παρμεζάνα!

 

Καλή μας όρεξη!

 

 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: