ΓΛΥΚΟ ΚΥΔΩΝΙ!

γλυκό κυδώνι!

Ο βασιλιάς των γλυκών του κουταλιού!!

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό κυδώνι καθαρό καθαρισμένο

1 κιλό ζάχαρη

1 ποτήρι νερό (του νερού)

1 κλωναράκι αρμπαρόριζα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αρχικά πλένουμε και καθαρίζουμε τα κυδώνια μας. με το ειδικό μηχάνημα τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Στη συνέχεια όταν τα κόψουμε όλα, τα ζυγίζουμε να δούμε πόσα γραμμάρια είναι. Στη συνταγή μας ήταν ένα κιλό καθαρό κυδώνι σε λωρίδες. Εχει σημασία γιατί τόσα γραμμάρια ζάχαρη θα βάλουμε!

κυδώνια

Σε μια κατσαρόλα κλειστή θα βάλουμε το κυδώνι μας με το νερό να βράσουν μέχρι να δούμε ότι έχουν μαραθεί τα κυδώνια μας. Στη συνέχεια θα ρίψουμε την ανάλογη ζάχαρη και την αρμπαρόριζα και θα αφήσουμε να βράσουν με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας τώρα πια μέχρι να πάρουν αυτό το ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα.

Ίσως να χρειαστεί να ξαφρίσουμε λίγο.

‘Μαγειρική Πανδαισία’

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: