‘Ενα πεντανόστιμο ορεκτικό..γρήγορο και εύκολο!! Σαγανάκι με ούζο!!
ΥΛΙΚΑ:
200 γραμμάρια τυρί για σαγανάκι ημίσκληρο τυρί ( πχ. κεφαλογραβιέρα )
2 σφηνάκια ούζο
Λίγο αλεύρι
Λίγο ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ρίχνουμε το ούζο σε ένα μπολ ή ένα πιάτο, βάζουμε μέσα το τυρί και το βρέχουμε καλά κι από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά.
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα δεύτερο μπολ ή πιάτο και αλευρώνουμε το τυρί.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί. Τότε ρίχνουμε μέσα τις αλευρωμένες μερίδες του τυριού και τις ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρουν χρυσό χρώμα από τη μία πλευρά τις γυρίζουμε να ροδίσουν κι από την άλλη.
Τέλος περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε όσο είναι ζεστό!!
‘Μαγειρική Πανδαισία’
Μαγειρική Πανδαισία 
Σχολιάστε