ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ!!

Πατάτες στο φούρνο με μπιφτέκια και μουστάρδα!!!

ΥΛΙΚΑ: (Για τα μπιφτέκια περίπου 6)

1/2 κιλό Κιμάς μοσχαρίσιος

1 μέτριο ξερό Κρεμμύδι

1 πρέζα Αλάτι

1 πρέζα Πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο

Λίγη Ρίγανη

4 με 5 φέτες Ψωμί μουλιασμένο

Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά τις φετες του ψωμιού και τις βάζουμε μαζί με τον κιμά σε ένα μεγάλο βαθύ μπόλ – λεκάνη.  Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Στη συνέχεια πλάθουμε τα μπιφτέκια μας και περιμένουμε να τα βάλουμε στο ταψί με τις πατάτες αφού ψηθούν πρώτα εκείνες μόνες τους για λίγη ώρα.

ΥΛΙΚΑ: (Για τις πατάτες)

Πατάτες 6 μεγαλες πατάτες ( ανάλογα για τα άτομα που θέλουμε  μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε)

Αλάτι

Πιπέρι

Ρίγανη

Χυμό από 1 με 2 λεμόνια

Μουστάρδα 2 με 3 κουταλιές της σούπας

1/2 φλιτζανάκι περίπου του καφέ Ελαιόλαδο

1 κούπα νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε και τις βάζουμε σε ένα ταψί, τις αλατίζουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο πιπέρι. Σε ένα μικρό ποτηράκι βάζουμε το ελαιόλαδο και μέσα προσθέτουμε τη μουστάρδα και το λεμόνι και ανακατεύουμε – χτυπάμε πολύ καλά. Περιχύνουμε τις πατάτες μας και τέλος προσθέτουμε από πάνω ένα ποτήρι με λίγο νερό και την ρίγανη.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 με 220 βαθμούς πρώτα τις πατάτες και μετά από λίγη ώρα προσθέτουμε και τα μπιφτέκια μας. Προσέχουμε αν χρειαστεί να προσθέσουμε νερό μετά από λίγη ώρα.

‘Μαγειρική Πανδαισία’